| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 1735克 | 翡翠白菜饺子热量/卡路里3505千卡 | |||
 热量3505千卡,相当于潜泳234分钟消耗的热量900 | |||||
1、把菠菜放进料理机搅碎，过滤出汁。
2、面粉中加入菠菜汁。
3、和成绿色的面团。
4、面粉加清水再和一个白色的面团。
5、素什锦馅，粉丝、木耳、胡萝卜用水焯一下，鸡蛋炒熟，再把粉丝、木耳、胡萝卜、西葫芦、鸡蛋切碎，加入葱姜蒜末，加入调料，顺时针搅拌均匀。
6、大辣椒洗净，剁碎，猪肉剁碎，加入调料，加入葱姜蒜末，顺时针搅拌均匀。
7、香菇洗净，用水焯熟，香菇剁碎，猪肉剁碎，加葱姜蒜末，料酒少许，加入其他调料，顺时针搅拌均匀。
8、把绿色的面和白色的面揉成两个长条，再把绿色长条擀平，包住白色的长条，封口要对齐，切或用手揪成剂子，擀成皮。
9、绿色的麦穗。
10、把饺子皮放在掌心，放馅儿，对折，两手的拇指食指往中间挤。
11、翡翠白菜饺子包好了。
12、煮饺子。
13、出锅！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、增强抗病能力、清洁皮肤等功效；可与糙米、猪血、花生酱搭配；与酸奶、黄鳝、大豆相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、补肾气等功效；可与菜花、莴笋、牡蛎搭配；与杏、何首乌、百合相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进消化、健胃消食等功效；可与紫甘蓝、鲳鱼、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防佝偻病、增强免疫力等功效；可与鳕鱼、牛里脊、草鱼搭配；与海虾、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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