| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 香葱鸡蛋饼热量/卡路里1732千卡 | |||

1、把面粉倒入大碗中

2、打人2个鸡蛋

3、加入盐,加水,水要慢慢倒,一边倒水一边用筷子搅拌,搅至湖状,停止加水,静置15分

4、因为静置一会,再次搅拌,就不会有面嘎疙瘩,加入香葱末,搅拌均匀

5、平底锅烧热,倒一点油擦擦锅,

6、用小火,一勺面湖倒入锅中,

7、把锅翘起,前高后底,用铲子由前向后抹均匀,面湖凝固了倒点油

8、翻面烙一会

9、再翻过来,出锅

10、成品
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与西红柿、羊排、青椒搭配;与兔肉、消炎片、糖精相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、促进消化、提鲜等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降血压、预防高血压等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、润肠、冠心病等功效;
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