| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂片 | 克 | 45千卡 | 375千卡 | ||
| 洛神花 | 克 | 6千卡 | 49千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 4千卡 | 202千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 42千卡 | 278千卡 | ||
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | ||
| 老冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 自制酸梅汤热量/卡路里1029千卡 | |||

1、材料如图1,所有材料过水稍稍清洗

2、除桂花外,全部材料用纯净水浸泡30分钟

3、所有材料用袋子装好封口,放汤锅里,加水2.5升左右,大火煮开,小火熬制30分钟

4、添加老冰糖200g

5、自然冷却到常温,加入桂花,装在密封罐冷藏

6、开喝,呵呵
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有敛肺、抗氧化、清血等功效;与奶脯猪肉、猪肘棒、熏肉相克,同食可能会引起不适;
山楂片的热量375千卡(每100克);具有消食化积、抗衰老、开胃等功效;可与芹菜、排骨、西红柿搭配;与柠檬、猪肝、桂鱼相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促消化、帮助消化、降逆化痰等功效;可与神曲、枳实、山楂搭配;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗炎、抗酸、镇咳等功效;与鲤鱼、五花肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
洛神花的热量49千卡(每100克);具有消食、清热除火、益心血管等功效;
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