| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 银耳雪梨羹热量/卡路里342千卡 | |||

1、准备好配料,我用得是红枣片,冰糖就如图,两小块,枸杞也不用太多。主料银耳是前一天晚上泡发好的,泡得很开,多洗几次,然后用剪刀剪成小朵,雪梨洗干净后,削皮去核,切小块。(切好的银耳和雪梨块我没有拍照片,抱歉)
2、把银耳放进电压力锅里,加适量水,没过银耳1cm即可,加盖密封,档位放在炖鸡肉那档上,直到自动保湿为止,加入切好的雪梨。

3、同时加入红枣,枸杞,冰糖,加盖继续把档位放到炖鸡肉的档位上。直至电压力锅自动跳到保湿为止。这一锅羹就炖好了。最好等到自己泄压,再开盖。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补气、和血、嫩肤等功效;可与百合、鹌鹑蛋、冰糖搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润燥、护肝、止咳化痰等功效;可与核桃、芝麻、冰糖搭配;与大花蟹、螃蟹、白开水相克,同食可能会引起不适;
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