糖醋排骨的热量和减肥功效

1、把猪肋排洗干净，然后用老抽，料酒腌一个小时入味（如果口味重的同学可以在腌制的时候加少量食盐）

2、锅烧烫以后倒入适量食用油，食用油烧开下入姜片

3、接着倒入之前腌好的排骨，大火翻炒！

4、一直翻炒至排骨两面金黄（一般这个时候我个人喜欢把里面的姜片挑出来，成就美观也方便食用）

5、排骨炒至两面金黄以后，加入番茄酱

6、再倒入白醋或者果醋，盖上锅盖闷1-2分钟（白「果」醋有助于肉的酥烂）

7、闷1-2分钟以后，加入白糖，快速翻炒，白糖一定要多加噢！（如果特别在意肉腥味的可以在放白糖之前也可以再加点料酒然后闷1-2分钟）

8、然后倒入适量温水，盖上锅盖，转为中火慢慢煮，直至收汁（注意，一定要用温水噢，如果冷水会让肉质立刻变紧，影响口感也不好吃噢）

9、最最重要的一步，起锅前加入香醋

10、盛盘，撒上芝麻，大功告成啦！