肉末茄子的热量/卡路里_肉末茄子的做法

1、茄子切成滚刀块，放锅里煎。煎软。有好多人都不会煎，其实很简单，不用放太多油，茄子煎好是不吸油的，跟平常炒菜放的油一样就行，注意中大火煎，那样茄子会很好煎软，
2、肉末加料酒，腌制。先把肉腌上，然后再煎茄子，这样节约时间。
3、三末！！姜末，葱末，蒜末。茄子放蒜多点好吃，不过今我家就有这么点了，都放里面了
4、炒菜时忘拍照片了，嘿嘿………
茄子煎好后，盛出，用余油爆香葱姜蒜，然后放入茄子翻炒，加老抽，生抽，料酒。继续翻炒，注意不用加盐了，生抽就代替了。快出锅时加点醋。不用放味精啥的，那东西不是什么好东西，
5、出锅装盘

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有发汗解表、降低胆固醇、健脾等功效；可与苦瓜、肥牛、黄豆搭配；与鱿鱼、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、滋肝阴等功效；可与枇杷、魔芋、大蒜搭配；与梨、雪花梨、茶叶相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、活血、防衰老等功效；可与大蒜、黄瓜、猪骨搭配；与胡萝卜、四季豆、水芹菜相克，同食可能会引起不适；

肉末茄子的热量和减肥功效