家常菜-炒茄丝的热量和减肥功效

圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有健脾、清热解暑、养颜护肤等功效；可与鳗鱼、排骨、猪肉搭配；与乌鳢、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、生津止渴、治疗高血压等功效；可与茭白、鲫鱼、鸡蛋搭配；与鲢鱼、石榴、鱼肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、帮助消化、促进消化等功效；可与粳米、猪肉、洋葱搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、促进唾液分泌、预防高血压等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、提鲜、增进食欲等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；