| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1443克 | 油闷小龙虾热量/卡路里1110千卡 | |||

1、小龙虾刷洗干净,抽线

2、辣椒,蒜头,葱,香菜,辣椒,姜片备好

3、油热后倒入小龙虾翻炒至红色后放入辣椒、蒜头和姜片继续翻炒

4、翻炒至小龙虾全部卷曲,浑身通红后加入生抽,老抽,盐,料酒,放入小葱的葱梗部分,并加入少许水继续翻炒

5、水分快收干时放入剩余葱末和香菜

6、出锅咯,香喷喷的小龙虾
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有壮阳补肾、提高免疫力、通乳生乳等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、滋阴补阳、驱虫解毒等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、开胃醒脾、缓解胃痛等功效;可与胡萝卜、羊肉、羊排搭配;与五花肉、黄瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有镇吐、助阳、解毒等功效;可与慈姑、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、强身体、防肿瘤等功效;可与马齿苋、排骨、五花肉搭配;与鸭肉、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
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