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鳝鱼二回头的热量

鳝鱼二回头热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称份量热量度量(每100克)
姜克2千卡46千卡
大蒜克6千卡128千卡
胡椒粉克6千卡316千卡
干辣椒克11千卡212千卡
葱克3千卡31千卡
总量27克鳝鱼二回头热量/卡路里28千卡
堵缝隙热量28千卡,相当于堵缝隙6分钟消耗的热量270

鳝鱼二回头的做法共8个步骤

食材主料/辅料

野生黄鳝 3条、 姜 5克、 大蒜 5克、 葱 10克、 干辣椒 5克、 胡椒粉 2克、 蒸肉米粉 20克、 黄酒 3毫升、 醋 7毫升、 生抽 10毫升、 猪油 200克、 花椒 5克、 高汤 15毫升、 生粉 适量、 芝麻 适量、 白糖 适量
食材功效信息

姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、驱寒、杀菌等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、促消化、保护肝功能等功效;可与洋葱、莴笋、醋搭配;与芒果、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、滋阴补阳、抗癌等功效;可与后腱牛肉、咖哩牛肉干、牛上脑搭配;与熏干、苦菊、何首乌相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、降血糖、健胃消食等功效;可与豆腐、北极虾、娃娃菜搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、消痰解毒、促消化等功效;

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