| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 葱花手抓饼热量/卡路里1176千卡 | |||

1、温水加入面粉,揉成团,发酵半小时

2、葱花切碎,加入适量盐,五香粉和香油,拌匀

3、将面团擀成面皮

4、撒上葱花

5、将面皮中间切成一条一条,外围千万不能切断

6、将面皮卷成长条

7、再把长条卷成团,接着把团擀成面皮

8、加一勺油,把面饼放入锅中煎成金黄色

9、出锅
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、润肺补肾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、降低胆固醇、降血压等功效;可与粳米、基围虾、海虾搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、预防蛀牙、消炎等功效;与豆馅、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋补养生、补血明目、延年益寿等功效;可与菠菜搭配;
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