| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 家常豆腐热量/卡路里389千卡 | |||
 热量389千卡,相当于潜泳26分钟消耗的热量900 | |||||
1、准备好所用食材。
2、把豆腐切成小方块。
3、泡发的木耳撕成小朵。
4、锅中加入水和少量的盐，下入豆腐块烧开煮至2分钟后捞出沥干水分。
5、锅中注油，下入郫县辣酱煸炒出红油后下入葱姜炒香。
6、放入肉馅煸炒至变色。
7、烹入料酒，加入酱油 糖煸炒均匀。
8、下入煮好的豆腐和木耳，再加入适量的清水。
9、烧开后，转中火，烧至汤汁浓缩。勾入薄芡，加入鸡精调味即可。
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有补脾益胃、清热润燥、清肺健肤等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、止消渴、滋阴等功效；可与柿子、韭菜、菠萝搭配；与鹌鹑、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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