酱香土豆豆角炒肉焖面的热量/卡路里_酱香土豆豆角炒肉焖面的做法

1、将土豆去皮洗净后切条，豆角掐头去尾后掰成段，西红柿切小块，切葱姜蒜、八角、香叶、老抽、生抽、五香粉、糖、料酒备用
2.焖面，我买的是熟面，如果是生面要用油拌匀后上锅蒸熟备用，一定要小心面糊成一块。
3.煎肉，油烧热后放入糖化糖色，放入肉翻炒，至肉膨胀后放入五香粉、葱姜蒜、八角、倒入生抽、老抽、加一点料酒，倒一点点开水，放入香叶一片（没有不放也可以，是提香味的）开始中火炖，炖至肉将熟倒入醋、放盐，转小火收汁，肉盛入碗中备用
4.锅内热油，也可用刚才煎肉的油，烧热放入葱姜蒜，放入土豆、豆角翻炒一会，放入西红柿，西红柿不宜过多，西红柿炖成汁，放入生抽、老抽、盐，放入肉，将焖面铺在上面，小火炖至收汁，拌匀即可。

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、利水消肿、宽肠通便等功效；可与豆角、豇豆、肥牛搭配；与香蕉、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、健脾胃、补中益气等功效；可与冬瓜、大蒜、绿豆搭配；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促进消化、护肝等功效；可与黑木耳、土豆、大蒜搭配；与羊排、猪骨汤、水芹菜相克，同食可能会引起不适；

酱香土豆豆角炒肉焖面的热量和减肥功效