| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 白菊斗艳热量/卡路里61千卡 | |||
1、萝卜洗净,切开两半,从切面处片下薄片
2、将片下的薄片放在清水中浸泡3min,去辛辣味
3、将浸泡好的萝卜片放在沸水中烫漂10s,
4、烫漂好的萝卜片放在清水中泡着,此时的萝卜片柔韧性较好
5、取一片,对折,切出锯齿状,对折处不要切断
6、从一头慢慢卷起,卷出菊花状,依次做好
7、将做好的菊花放在盘中,入蒸锅蒸3min

8、在蒸的过程中准备好火腿肉、剁椒、葱姜等

9、葱姜切成碎末,
10、火腿切小粒

11、锅中加花生油烧热放入葱姜剁椒炒香,
12、加入火腿丁翻炒均匀,滴几滴香油调味,搅拌均匀即可
13、白菊斗艳
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有胃肠蠕动、促进消化、润肺祛痰等功效;可与北豆腐、油豆腐、豆腐干搭配;与枇杷、雪梨、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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