| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 梅干菜 | 克 | 282千卡 | 141千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1019克 | 梅干菜鲜肉水煎包热量/卡路里3092千卡 | |||
 热量3092千卡,相当于足球442分钟消耗的热量420 | |||||
1、梅干菜选择比较干的，泡发我用了两小时，泡好后洗去泥沙，
2、五花肉切碎放入五香粉，耗油，生抽，料酒，腌十分钟，这时把泡好的梅干菜切碎，把锅烧热倒入多一点油，放入腌好的五花肉，两分钟后放入梅菜，糖，拌匀盛出
3、面发好后切剂子，比饺子剂子稍微大一点就可以，填馅口在虎犬处一撮就可以，非常简单，
4、入锅后煎2分钟待底部微黄就可以倒入调好的面水，没过煎包一半就可以，面别放太多，
5、倒入面水的样子
6、待水快要熬干的时候在包子的空隙淋上油
7、噹噹噹，，香喷喷的煎包出锅喽，蕾丝的裙边，煎黄的底非常漂亮
8、皮薄馅多，香，
9、看着就非常有食欲，，赶快开动吧！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、滋阴等功效；可与南瓜、白菜、蘑菇搭配；与百合、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有开胃下气、补虚劳、益血生津等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、肝胆病、血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、清污解毒等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、提鲜、防癌等功效；
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