| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 香辣花甲热量/卡路里367千卡 | |||

1、准备好所有的调料与配菜,辣椒切成块状,蒜切片,葱切段。备用

2、买回来的花甲把外壳戳洗干净,锅里烧开水把花甲煮几分钟,全部张开。

3、用清水冲洗干净,无腥味。多冲几次水

4、热锅到油下蒜炒香,再到花甲进去炒加适量的清水煮煮,留点汤汁别煮干了(吃的时候沾着汤汁吃),下老干妈和辣椒、酱油煮一分钟,放适量的盐和葱段炒均匀就可以出锅了。

5、再来一张成品图。
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、挡辐射、促进消化等功效;可与虾、卷心菜、羊肉搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、减肥、促进血液循环等功效;可与鳝鱼、糙米、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
老干妈的热量598千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进食欲、提鲜等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、预防蛀牙、除脂美容等功效;与豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
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