| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 小米 | 克 | 235千卡 | 361千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 744克 | 小米蒸排骨热量/卡路里1918千卡 | |||
 热量1918千卡,相当于做作业1066分钟消耗的热量108 | |||||
1、小米里加点五香粉
2、加点椒盐粉混合
3、放入锅中无油炒出香味备用
4、排骨洗净沥干水分
5、加入料酒、盐、砂糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、姜片入味
6、把小米粉倒入排骨中，搅拌均匀后继续腌制一会
7、把排骨放入垫上粽叶的蒸架上
8、我用的电饭煲蒸的，下面正常煮饭，大概上笼蒸40分钟
9、选择煮饭键，时间到，排骨也蒸好了
10、撒上葱花即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋肝阴、补肾气等功效；可与大蒜、紫菜、萝卜搭配；与田螺、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有祛斑、防止泛胃、滋阴等功效；可与燕麦、桂圆、红糖搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、增进食欲、促进消化等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、健胃、发汗等功效；
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