炖牛肉的热量/卡路里_炖牛肉的做法

1、牛腩洗净泡出血水，泡一晚上
2、第二天，控水切成大块，不要太小，水一煮就没东西了
3、大块
4、放老抽，料酒，一点儿盐，糖，胡椒粉腌上一晚
5、腌好的样子
6、凉水入锅，放葱姜肉料，肉料我在卖肉的地方买的现成的肉料，已经包好了，水开后一定要把沫子撇出去，不要放盐，等肉八成熟时再放，我用的电压力锅，但不盖盖，炖两个小时，中间放一些黄酱
7、另外一锅把鸡蛋带皮煮熟，然后剥壳放入肉汤中，等肉熟了卤蛋也好了，八成熟时放盐，尝一下汤头就可以
8、肉熟了之后再焖两三个小时，让肉入味，可以吃肉喝汤，也可以做肉夹馍，还可以做西红柿牛肉，也可以做牛肉拉面，随你怎么吃
9、我的炖牛肉好啦

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、滋养脾胃、强筋壮骨等功效；可与芋头、南瓜、姜搭配；与栗子、白酒、板栗相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、防癌等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗菌、治疗高血压等功效；可与冬菇、小腿牛肉、牛外脊搭配；与冬枣、内脂豆腐、油皮相克，同食可能会引起不适；

黄酱的热量135千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脑、防止脂肪肝形成、开胃助食等功效；

炖牛肉的热量和减肥功效