西湖牛肉羹的热量和减肥功效

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、减肥、治疗高血压等功效；可与五花牛肉、芦荟、牛肉搭配；与素肚、油皮、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、降血压、抗癌等功效；可与薏米、牛肉、冬瓜搭配；与海虾、河蟹、明虾相克，同食可能会引起不适；

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、预防高血压、补中益气等功效；可与辣椒、芦笋、三文鱼搭配；与比目鱼、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、慢性咽炎、延缓衰老等功效；可与海虾、黄豆、丝瓜搭配；与味精、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、温胃散寒、治疗感冒等功效；可与黄豆、胡萝卜、羊骨搭配；与火腿、黄瓜、排骨相克，同食可能会引起不适；