| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蓝莓酱 | 克 | 28千卡 | 56千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 249克 | 蓝莓戚风热量/卡路里825千卡 | |||

1、三个蛋黄加黄蔗糖A搅拌均匀

2、加入菜籽油搅拌均匀

3、加入淡奶油搅拌均匀

4、筛入低粉搅拌均匀

5、加入蓝莓酱搅拌均匀

6、三个蛋清分三次加入黄蔗糖B,打发至硬性

7、把蛋白和蛋黄糊翻拌均匀加入新鲜蓝莓

8、倒入六寸戚风模,震出气泡

9、烤箱预热175度,中层,40分钟,倒扣放凉脱模

10、吃吧
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与菠菜、辣椒、紫菜搭配;与菠萝、田鸡、味精相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、大便秘结、治便秘等功效;
蓝莓酱的热量56千卡(每100克);具有增强免疫力、抗氧化、保护眼睛等功效;可与酸奶搭配;
菜籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有润燥杀虫、延缓衰老、消肿散结等功效;
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