| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 云腿 | 克 | 627千卡 | 565千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1171克 | 云腿杂菜汤热量/卡路里1730千卡 | |||

1、云腿切成片

2、胡萝卜.藕.山药.南瓜,切块

3、锅里放油炒香云腿

4、拿一个炖锅把水烧开放火腿,等云腿烧10分钟下蔬菜,山药最后放

5、炖的汤浓浓的,下山药

6、经过一个小时的炖煮,终于出锅了
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增进食欲、促进消化等功效;与小豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
云腿的热量565千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;
小南瓜的热量22千卡(每100克);具有治疗高血压、通便、解毒杀虫等功效;可与墨鱼、五花肉、牛肉搭配;与青蟹、梭子蟹、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、清热、止血等功效;可与皮皮虾、海螺、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有尿频、促消化、健脾补肺等功效;可与鸭肉、芥蓝、鸡胗搭配;与笋瓜、黄瓜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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