| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 185千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 446千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 红枣蛋糕热量/卡路里1853千卡 | |||

1、我家人多且都喜欢吃这款枣糕,所以我准备的是两倍食材(配方中的用量x2)。

2、把大枣洗净去核切成小块用牛奶泡好待用,我比较喜欢大块的红枣,所以切的比较大,如果朋友们喜欢口感细腻的也可以用搅拌器将枣打碎。

3、将鸡蛋打入碗中,加入红糖。先用打蛋器中速将糖打溶,再高速打成糊状,再低速打两分钟把大泡打成小泡。

4、加入奶枣、色拉油、盐低速打匀。

5、筛入低粉、泡打粉、小苏打后高速打匀。

6、搅拌完成的半流质的蛋糕糊。

7、烤盘内铺好油纸。

8、将蛋糕糊倒入烤盘中,轻震几下,震出气泡。再撒上白芝麻和糖针(没有也可以不放)。

9、将烤箱预热,上下火180度,烤20分钟。每个烤箱的火力不一样,请自行调整。

10、完美出炉!

11、给自己充充电吧!
红枣的热量264千卡(每100克);具有宁心安神、益智健脑、防治心血管病等功效;可与薏仁、大葱、乌鸡搭配;与虾、螃蟹、虾皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与香椿、丝瓜、桂圆肉搭配;与红薯、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、补血、护肤等功效;可与小米、姜、荷兰豆搭配;与姜、牛里脊、皮蛋相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、改善视力、预防骨质疏松等功效;可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配;与橘子、金桔、杨梅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、治肝顺胃、帮助消化等功效;与赤豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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