| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 252.1克 | 蔓越梅饼干条热量/卡路里968千卡 | |||
 热量968千卡,相当于骑独轮车194分钟消耗的热量300 | |||||
1、将黄油、糖粉、盐打发
2、分2-3次加入打散的鸡蛋，继续打发
3、面粉和泡打粉混合过筛，加入到打发好的黄油混合物里
4、放入切碎的蔓越梅干，搅拌至均匀的面团
5、放入袋里擀成1cm左右的面片，放入冰箱冷冻30分钟左右（不要过硬，不好切条）
6、将面片从冰箱取出，切成条拧成麻花状，烤箱180°预热5分钟，烤盘放中层烤15-18分钟（我的间距离得太近，离得稍远一点，因为加了泡打粉会变大）
7、出锅凉了酥脆，奶香味浓
8、完成，形状不太好看，但味道很赞
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、去酒毒、调味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、菠菜、黄豆搭配；与茶叶、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消炎、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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