| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 264克 | 葱油炒意面热量/卡路里888千卡 | |||

1、准备好酱汁,生抽、老抽、蚝油、白糖放一起搅拌均匀。(不用加盐了,因为待会煮开后已经够咸了)

2、意面放开水里煮熟煮透。

3、油锅油温升高后把洗好的葱段放进去,葱的多少也根据自己口味适量随意放,喜欢可以多放点。(注意油温升高遇水会爆油,注意你的小脸蛋!)

4、等葱段炒至发黄后可以放刚准备好的酱汁了。

5、倒入酱汁,煮开后关小火。(怕咸的亲可以适量加少量热水)(酱汁倒入瞬间也会爆油,还是要护住你的小脸蛋!)

6、(本来是要做拌面的,因为意面没煮透所以只能炒一遍)倒入意面,加入少量热水后翻炒均匀,待水份快没的时候关火盛盘。

7、搞定!为了保证意面真的熟透,盛盘前先试吃一根,味道还不错。如果是做拌面的话,意面煮熟透了再浇上酱汁搅拌就可以开吃了。

8、味道色泽还可以。
葱段具有增强食欲、降低胆固醇、抗菌等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、促消化、帮助消化等功效;
意面的热量356千卡(每100克);具有促进发育、防贫血等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、调味、除口臭等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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