| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 902克 | 酱香鸡翅 孜然鸡翅热量/卡路里1751千卡 | |||
 热量1751千卡,相当于滑板350分钟消耗的热量300 | |||||
1、将鸡翅洗净，在每个鸡翅上面切两道口子。
2、切适量的姜和蒜。
3、锅里加入水，烧开。然后加入鸡翅和姜蒜煮，鸡翅一定要煮熟透。然后捞出来备用。（这个步骤是去腥的，所以一定不能少）
4、在锅里加入适量的油，油温起来之后，加入洋葱末，炒出香味之后再加一小勺郫县豆瓣翻炒一下，最后加入之前煮好的鸡翅。
5、用一点淀粉收汁，可以多加点水，然后盖上锅盖，汁水烧干就可以出锅了。最后撒上一点孜然和芝麻就大功告成了。
6、PS：加入勾芡的汁以后，要注意锅里的鸡翅，要对鸡翅进行翻面，不然会烧焦。口味重一点的，可以再加一点鸡精和盐。
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有益气、补肾精、添髓等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与李子、菊花、芝麻相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓疲劳、增强食欲等功效；可与猪血、牛外脊、牛霖搭配；与苦细叶生菜、何首乌、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、解诸毒、促进消化等功效；可与玉米面、猪肉、洋葱搭配；与芒果、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促消化、活血驱寒等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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