| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 小心，土豆烧肉很增肥热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡,相当于聚会1352分钟消耗的热量90 | |||||
1、五花肉、土豆、葱、生抽、老抽、料酒、白糖等备料
2、五花肉切块、姜切片、蒜切片
3、五花肉冷水焯水
4、土豆去皮切块冲洗，并用清水浸泡，然后冲洗干净控干水备用
5、锅内放油，爆香姜片蒜片
6、倒入五花肉，小火翻炒至金黄色
7、倒入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、干辣椒和水、葱段、姜片小火炖煮50分钟
8、加入土豆再炖约15分钟至酥烂
9、收浓汤汁，就可以出锅了
10、土豆烧肉诞生喽~~~
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、补充营养、美容养颜等功效；可与豆角、牛腩、牛里脊搭配；与圣女果、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、补肾养血等功效；可与白菜、丝瓜、蘑菇搭配；与甘草、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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