| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 945克 | 炸鸡翅热量/卡路里2738千卡 | |||

1、鸡翅划刀焯水加盐料酒鸡精葱姜腌制半小时,盐只需一点就可以了,最后还要洒椒盐

2、拌上适量面粉和生粉准备下锅,加面粉比较香,生粉比较脆,我自己感觉面粉比面包糠好,炸完的油特别清

3、下锅后不要翻动,一面炸成金黄再翻面

4、两面都炸成金黄色后关火闷十分钟,再开最大火炸一会就可以出锅了,最后撒上椒盐
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有补肾精、补精、提高免疫力等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与李子、菊花、红薯相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防高血压、预防感冒等功效;可与五花牛肉、腑肋牛肉、牛五花肉搭配;与卤豆腐干、金丝小枣、腐竹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清污解毒、增进食欲等功效;与小豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、提鲜、促进消化等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;
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