| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利面 | 克 | 54千卡 | 54千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 什锦炒意大利面热量/卡路里535千卡 | |||

1、倒入意大利面,焖着盖子煮5分钟,熟了捞出,过冷水一下。

2、鱼豆腐,蟹排,千页豆腐这些煮熟切段,准备上述材料

3、意大利面沥水,鸡蛋炒熟,嫩点。

4、油热,煸炒洋葱,葱

5、洋葱,葱炒出香味,放入胡萝卜片,香菇丝,木耳

6、煸炒一会儿,倒入蚝油,盐,生抽

7、倒入,鱼豆腐,蟹排,鸡蛋等剩余材料

8、炒熟后,倒入黑胡椒,辣椒油,醋调味。完成
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有平衡营养吸收、改善贫血、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、延缓衰老等功效;可与圆生菜、紫菜、青椒搭配;与糖精、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、减肥、延缓衰老等功效;可与海蜇、鱿鱼、春笋搭配;与鸭翅、田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、胃肠蠕动、帮助消化等功效;可与羊排、狗肉、比目鱼搭配;与醋、苹果、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、消炎、预防高血压等功效;可与猪肉、大蒜、苹果搭配;与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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