| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 92千卡 | 131千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1403克 | 泰式椰浆咖喱鸡饭热量/卡路里1400千卡 | |||

1、洋葱,胡萝卜,土豆切丁。鸡胸肉切丁,焯水备用。

2、锅热后,倒入橄榄油或玉米油,倒入洋葱丁煸炒出香味

3、倒入土豆,红萝卜,毛豆煸炒出香味。

4、倒入鸡胸肉煸炒,加生抽,料酒炒干。

5、炒干料酒后,加水,水要没过材料,喜欢多汁的可以稍微多加点水哦!大火煮开后,转中火炖15~20分钟。土豆和红萝卜熟烂即可

6、加入椰浆,煮开。

7、椰浆煮开后3分钟,加入咖喱块,收汁调味,即可出锅。

8、装满一碗米饭,倒扣在盘子里。

9、然后浇上汤汁,铺上食材。开动咯
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、补充营养、健脾等功效;可与豇豆、牛里脊、醋搭配;与柿子、西红柿、香雀相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、健胃消食、增强免疫力等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有润燥消水、益气、健脾宽中等功效;可与丝瓜、花生、香菇搭配;与蕨菜、鱼头、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、补钙、杀菌消炎等功效;可与松子、玉米、排骨搭配;与小龙虾、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、益五脏、健脾胃等功效;可与油菜、茶树菇、松子搭配;与鲤鱼、大蒜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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