| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 元宝金丝蛋糕热量/卡路里1276千卡 | |||

1、蛋清蛋黄分离放在两个无水无油盆中

2、蛋黄打散,加入玉米油、牛奶、白糖三分之一、筛入低筋面粉、慢慢搅匀无干粉停止

3、蛋白用打蛋器打至粗泡状加入三分之一白糖打发

4、继续打至浓稠出现纹路状态加剩下三分之一白糖打发,打至提起打蛋器呈弯勾停止

5、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀

6、把剩于蛋白加入蛋黄糊中,快速以切拌方式翻拌均匀

7、把蛋糕糊均匀的分成一个个圆形,放在铺好油纸的烤盘上

8、放入预热好的烤箱中,温度170度时间15分钟

9、出炉的蛋糕从中间切成两半

10、抹上沙拉酱、肉松、两片合上即可

11、完成
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、延缓衰老等功效;可与桂圆肉、小米、丝瓜搭配;与田鸡、鹅肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、健体、养颜等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、养颜、防治近视等功效;可与草莓、木瓜、香蕉搭配;与杨梅、金针菇、菠萝相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、疗疮去酒毒、润肺生津等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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