酿五宝的热量/卡路里_酿五宝的做法

1、准备食材，洗干净后，控干水份，待用。
2、准备馅料，我在市场买的五花肉，加工后绞成肉泥，省事，我觉得手剁和机器绞差不了好多，如追求口感更好就自己剁吧!
3、肉馅里加冬菇，盐，味精，鸡粉，调好味，朝一个方向搅拌，让肉馅上劲，大约15分钟。
4、切茄子，第一刀和最后一刀不要(可另做烧茄子)切成3厘米厚的茄子墩，中间切一下，不要切断。
5、用勺子加肉馅入夹层，看过去三层差不多厚度，不要太多馅，要不会跑出来的，不要贪心喔。依次这次就可以了。
6、辣椒中间破开，不要全切开，将中间的籽掏干净，就肉酿进去。
7、苦瓜切成圆桶，将肉酿进去，建议不要放太多馅，要不好腻人的。
8、豆腐一开二，用勺子挖中的豆腐出来，酿肉进去。
9、这个不要浪费，加在豆泡内。
10、豆泡剪个小口，酿豆腐进去后，酿些肉馅。
11、全部用不粘锅煎香出汁，我是用电子饼铛来煎的，很方便哦!我用了一点油就煎好了。
12、用水(约500ml)调好生粉，盐，味精，胡椒粉，倒入锅里，大火煮开，大火收汁，快干水时加入紫苏盖上锅盖焖一下约5分钟，自己把握看住水别烧得太干了，留点汁会好吃些。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、滋阴等功效；可与萝卜、南瓜、山楂搭配；与鹌鹑、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；

冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗瘤、降低胆固醇、补气益胃等功效；可与豆腐、豌豆、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、增强体质、缓解神经衰弱等功效；可与豆腐、小白菜、丝瓜搭配；与橄榄、红枣、黄豆相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、帮助消化、除脂美容等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

酿五宝的热量和减肥功效