| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 704克 | 娃娃菜虾皮鸡蛋饼热量/卡路里1814千卡 | |||

1、两个鸡蛋磕入碗中,打成蛋液。

2、娃娃菜洗净,切成细条。

3、蛋液中加入适量面粉,加清水拌匀。

4、面糊中放入菜丝和虾皮,加入盐。拌匀。

5、平底锅预热后刷油,倒入一汤勺蛋液,开中火慢慢煎。

6、等到表层蛋液凝固一些,就掂勺翻面煎蛋饼。

7、蛋饼装盘,开吃~我和先森爱吃焦酥一些的,因此煎的时间长了一些~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与紫菜、桂圆、肥牛搭配;与雪莲果、甲鱼 、糖精相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有帮助消化、增强抵抗力、预防结肠癌等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、增强免疫力、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、保护心血管、治疗高血压等功效;可与白菜、南瓜、丝瓜搭配;与橄榄、枣、黄豆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、治肝顺胃、止血等功效;与小豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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