| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 葡萄干红糖面包热量/卡路里1561千卡 | |||
 热量1561千卡,相当于露营624分钟消耗的热量150 | |||||
1、将除葡萄干和黄油以外的所有原料都放入揉面盆中，可先用筷子拌成面团（因为家里人不喜欢奶味，就没有放牛奶）
2、揉到稍微有面筋加入黄油继续揉制，面团粘手就提起来摔打，就不会很黏了，一直揉到扩展阶段
3、将揉好的面团盖上盖子进行发酵，夏季一个小时左右就可以发满满一盆了，之后排气，放入沥干水的葡萄干，揉成面团，放入吐司盒，放入烤箱进行2次发酵，大约半小时就长出吐司盒了
4、表面斜着划上几刀，筛少量低粉，烤箱预热180度，面包放最下层（格莱士烤箱）上下火180度25分钟
5、放凉就可装袋了，夏季放进冰箱，吃之前提前半小时拿出，面包就会恢复松软，切片样子很可爱
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、调味、促消化等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、缓中止痛、补血养颜等功效；可与黑豆、荷兰豆、姜搭配；与牛排、松花蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有缓解神经衰弱、护肠、防肿瘤等功效；可与蜂蜜、薏苡仁、橙子搭配；与皮皮虾、龟、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
