| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 榴莲 | 克 | 176千卡 | 147千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 榴莲芝士蛋糕热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡,相当于健身操327分钟消耗的热量280 | |||||
1、准备好所用食材。
2、鸡蛋分离。
3、将榴莲肉和30克淡奶油放入搅拌机中搅打成榴莲泥。
4、把奶油奶酪 淡奶油和20克糖放入容器中。
5、搅打至润滑无颗粒状。
6、加入榴莲肉搅拌均匀。
7、加入蛋黄继续搅拌均匀。
8、筛入低粉。
9、搅拌均匀成蛋黄奶酪糊。
10、蛋清加入40克糖打发至7-8分发。
11、将打发好的蛋白分次加入榴莲芝士面糊里。
12、切拌均匀。
13、把乳酪蛋糕模里铺上烘焙纸，后再放入有水的烤盘中。
14、将榴莲奶酪糊倒入模具中。
15、把烤盘放入预热好130度的烤箱中。
16、下层 上下火 130度 70分钟 即可
17、成品～
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治便秘、大便秘结等功效；
榴莲的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾；具有促消化、滋阴强壮、健脾补气等功效；可与山竹搭配；与白酒相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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