| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 香草冰淇淋 | 克 | 599千卡 | 221千卡 | ||
| 总量 | 935克 | 苹果炖地瓜热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡,相当于剪指甲963分钟消耗的热量60 | |||||
1、地瓜切成薄圆片，浸水片刻后，将水份沥干，苹果去核削皮后，切成薄片，依次扑入珐琅锅内
2、撒上1大匙砂糖。
3、接着再以相同的顺序放入剩下的地瓜、苹果和砂糖，并淋上柠檬汁、水各1大匙，奶油5g，肉桂粉少
4、盖上锅盖并稍留些空隙，开微弱中火加热。待沸腾后，将锅盖盖紧，再以微弱小火炖煮10分钟。
5、关火候，焖放5分钟，最后佐以香草冰淇淋即可享用。
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有安眠、减肥、防癌等功效；可与洋葱、咸菜、黄鱼搭配；与萝卜、海鲜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有降血脂、滑肠通便、治疗高血压等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
香草冰淇淋的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
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