| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | ||
| 总量 | 495克 | 家庭版麻辣香锅干锅热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡,相当于马路散步485分钟消耗的热量120 | |||||
1、备好自己喜欢的蔬菜
2、豆制品
3、丸子，虾，五花肉，鸡翅，鸡尖（鸡翅先腌制好?姜蒜，料酒，盐，酱油，五香粉）
4、菌菇类
5、葱姜蒜
6、所用的调料
7、如图备好！（八角放两个就ok了）
8、把除五花肉，鸡翅，虾，洋葱的其他材料依次放入沸水焯熟，注意火候 ，口感清脆的材料稍微煮就行，不要煮软了
9、冷锅下油，将鸡翅，鸡尖煎的两面金黄（煎熟）出锅待用
10、做的时候手机没电就没法拍了！过程是这样的，冷锅热油，多放点油哦！花椒，干辣椒，八角让香味出来后放葱姜蒜。→放入五花肉出油慢慢煸的干一些→两勺豆瓣酱，火锅底料，两勺牛肉酱（这个可以选择不放）！→依次放入食材，不易熟的先放，好熟的后放，翻炒均匀！→鸡精，糖，酱油调味（不够咸的可以加点盐）最后就是盛出来放香菜撒芝麻就可以开吃咯
丸子具有提供能量、增强抵抗力等功效；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血固精、催乳、提高性功能等功效；可与香菜、藕、枸杞搭配；与西瓜、茶叶、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、提高免疫力、利湿消肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
火锅底料的热量742千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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