| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆粉 | 克 | 497千卡 | 368千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 山胡椒油 | 克 | 63千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 355克 | DIY-夏日酸辣爽口凉粉热量/卡路里872千卡 | |||
 热量872千卡,相当于健美操187分钟消耗的热量280 | |||||
1、第二步把蒜，辣椒切成蓉放碗里，到半碗冷开水调成蒜水再把所有的调料都添进去，调汁。(这里的山胡椒油是我自己做的，买的一颗一颗的山胡椒磨成蓉再用的热油炸，大家可以直接去超市买成品)，盐要多加点，把汁调成比平时吵菜吃的要咸，因为凉粉没有任何盐味。
2、第三步把调好的汁淋上去，小心的拌均匀。
3、第四步开张成品图，准备开吃。
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有坚齿、温中散寒、健神等功效；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有减肥、防感冒、促进消化等功效；可与苦瓜、小白菜、基围虾搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
山胡椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、除脂美容、促消化等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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