| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 1395克 | 大盘鸡热量/卡路里1502千卡 | |||

1、葱姜蒜,干辣椒,八角大料准备好

2、西红柿,青椒切块

3、我买的是鸡腿肉

4、土豆切块泡水里

5、花椒下油锅,煎出香味,然后把花椒捞出来

6、放入冰糖炒完全融化

7、放入鸡肉大火翻炒

8、炒至鸡肉变色,放入葱姜蒜,干辣椒,炒入味

9、放入西红柿炒烂

10、加啤酒及水,没过鸡肉,煮开后,放入土豆块,盖上锅盖煮半小时左右

11、放入青椒翻炒片刻即可
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、益气、健脾胃等功效;可与油菜、板栗、栗子搭配;与基围虾、芹菜、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、美容、补充营养等功效;可与醋、牛里脊、豇豆搭配;与螃蟹、圣女果、西红柿相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、健胃消食、开胃消食等功效;可与包菜、糙米、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、促消化、健胃消食等功效;可与西葫芦、芹菜、圆白菜搭配;与白酒、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、补中益气、清热除火等功效;可与草莓、白果、五味子搭配;
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