| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 798克 | 花蛤煮米粉热量/卡路里952千卡 | |||

1、花椒和蒜泥用油锅炒至焦黄色,然后花蛤倒入翻炒,倒入水,莫过花蛤,滚至花蛤全部爆开,倒入米粉(米粉提前先用冷水泡十分钟),盖锅盖,滚3分钟左右,放入鸡粉,盐巴,鱼露(鱼露提鲜)滚10秒钟,起锅,葱花和香菜放碗内,花蛤米粉直接导入,面上撒上胡椒粉,鲜香的花蛤米粉就好啦,超级好吃
花蛤的热量62千卡(每100克);具有滋阴生津、化痰、滋阴明目等功效;可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配;与柑橘、水芹菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降血压、解毒等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、消食下气、治疗感冒等功效;可与胡萝卜、虾、羊骨搭配;与猪里脊肉、猪肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有减肥、祛风湿、帮助消化等功效;可与羊排、花菜、小白菜搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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