| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1620克 | 排骨炖豆角热量/卡路里3780千卡 | |||
 热量3780千卡,相当于游泳630分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备食材
2、准备食材
3、排骨焯水去除血沫，稍微煮2分钟后盛出备用。
4、锅中放入葱段姜片煸炒出香味后，放入排骨继续煸炒，排骨稍微变色后，放料酒，老抽
5、锅中加开水，没过排骨的2/3，放入冰糖，红糖，一勺醋及所有香料盖上盖子中火炖煮一个小时。放入豆角继续炖煮15分钟
6、大火收汁后盛出
7、成品图。烙饼和排骨更配噢~
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、解热毒、生津液等功效；可与丝瓜、红薯、萝卜搭配；与鲫鱼、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有暖脾胃、健胃、补中益气等功效；可与香菇、绿豆、鸡肉搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、活血驱寒、促进消化等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有降血压、治疗高血压、缓疲劳等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
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