| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 136千卡 | 341千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 香蕉玛芬蛋糕热量/卡路里601千卡 | |||

1、材料集合图。面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打混合过筛。

2、香蕉去皮捣烂压成香蕉泥。

3、鸡蛋打散鱼细砂糖混合均匀。

4、加入软化的黄油混合均匀。

5、加入香蕉泥混合均匀。

6、加入面粉翻拌均匀。翻拌均匀即可,切记过度搅拌出筋影响口感。

7、加入葡萄干翻拌均匀成为蛋糕糊。葡萄干颗粒较大,分成两半加入。

8、用勺子将蛋糕糊分装在蛋糕纸杯中,八分满即可。烤箱180度预热,烤盘放置烤箱中层,上下火烤20分钟,烤盘移至上层3-5分钟上色。

9、烤好的蛋糕,表面金黄,上色均匀

10、成品图。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治疗便秘、和胃、大便秘结等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、养血发胎等功效;可与小米、西红柿、香椿搭配;与菠萝、红薯、糖精相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、美容养颜、治疗便秘等功效;可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配;与红枣、橘子、杨梅相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有防肿瘤、缓解神经衰弱、暖肾等功效;可与薏苡仁、蜂蜜、虾仁搭配;与白开水、皮皮虾、海鲜相克,同食可能会引起不适;
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