| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 食油 | 克 | 243千卡 | 900千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 1137克 | 海虾乌冬面热量/卡路里1332千卡 | |||
 热量1332千卡,相当于跑步166分钟消耗的热量480 | |||||
1、处理虾，总刀把虾片成两半，虾头留点，别切断。
2、处理配菜，火腿肠切刀花，洋葱，红椒，青瓜切丝备用，乌冬面用清水泡开。
3、平底锅放点油，把虾肉朝下煎，大概五分钟后加入料酒，食盐即可。煎的时间看火力大小而定，熟就行了。
4、锅放油，放下火腿煎熟，把配菜丝炒熟
5、配菜炒熟，出锅备用。
6、把泡好的乌冬面沥水分，平底锅放入食油，快速翻炒乌冬面
7、大概三分钟，放入配菜丝，加入黑胡椒粉，加入适量酱油，快速翻炒，就可以光火了。
8、成品图。
9、加入鸡蛋的乌冬面
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气壮阳、益气通乳、开胃化痰等功效；可与辣椒、鸡蛋、韭菜搭配；与香菇、木瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益精气、润肺补肾等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解油腻、祛腥提味、促消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、止痒消肿等功效；
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