| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 606克 | 下酒菜-脆皮黄金虾热量/卡路里1300千卡 | |||

1、先把虾去壳、在背部划一刀、抽去虾线,洗净

2、用葱花、胡椒粉、调味盐、料酒码味十分钟左右

3、准备好生粉、鸡蛋打散、面包糠

4、先把虾粘上生粉、再放入蛋液过一下、最后放入面包糠

5、热油锅、140度温左右,放入虾,炸一、二分钟,起锅~

6、沥干油,装盘,开吃啦~~
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、补阴壮阳、帮助消化等功效;可与燕麦片、燕麦、火龙果搭配;与葡萄、山药、圣女果相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗菌、防癌等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、预防便秘、宽肠胃等功效;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、促进排便、降血糖等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温中下气、健胃、散寒等功效;
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