| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1177克 | 排骨炖豆角热量/卡路里2157千卡 | |||

1、排骨倒锅里煮开,泡泡冲掉,葱加少量水煮干~肉会比较酥~加一勺色拉油

2、豆倒进锅里一起翻炒均匀,加葱姜蒜,

3、翻炒均匀即可加入料酒,生抽,老抽,冰糖~,一半碗开水~盖锅中火焖~

4、5分钟出锅,好下饭~不能多吃夏天会胖滴
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、止消渴、润燥等功效;可与洋葱、红薯、山楂搭配;与田螺、杏仁、百合相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和五脏、健脾胃、清口等功效;可与鸡肉、土豆、大蒜搭配;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降低胆固醇、通阳活血等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、温肺止咳、活血驱寒等功效;可与慈姑、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、健脾胃、预防感冒等功效;可与龙须菜、排骨、醋搭配;与草菇、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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