麻辣小龙虾的热量/卡路里_麻辣小龙虾的做法

1、活蹦乱跳的小龙虾加盐泡水20分钟。
2、将泡好的小龙虾剪去触脚，剪掉虾头（不要剪太多），用小刷子把虾刷洗干净备用。
3、备料：小米椒、干辣椒切段，洋葱切块，姜蒜切好备用。
4、葱、蒜、芹菜切段备用。
5、将食用油加热至冒烟，倒入清理好的小龙虾翻炒至龙虾变色（油炒过的肉质较嫩，不会散），炒好捞起备用。
6、将八角、小茴香、桂皮、青花椒等放进炒虾剩下的油中，炒出香味。后加入姜蒜片爆香，再加入干辣椒煸出香味，最后加入小米椒（这里洋葱放早了，应该最后放），适量加盐。
7、放入糍粑辣炒熟，适当加盐，再加入小龙虾、甜酒酿和耗油翻炒，再加适量清水（没过小龙虾即可）小火煮20分钟。
8、待水渐干，放入洋葱、葱苗、蒜苗、芹菜适当翻炒，即可出锅。

小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有通乳生乳、提高免疫力、壮阳补肾等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有消食、抑癌、减肥等功效；可与豆腐、圆白菜、白菜搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、促消化、降血脂等功效；可与苹果、大蒜、西葫芦搭配；与皮皮虾、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、胃肠胀气、降血糖等功效；可与茄子、羊排、北极虾搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

青花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有消食、止痒解腥、温中散寒等功效；

麻辣小龙虾的热量和减肥功效