| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 拌黄瓜热量/卡路里1300千卡 | |||

1、黄瓜洗好,根据需求,拍,切条,两边都切45°,不切到底,都行,用咸盐腌制15分钟,洗干净,没有咸味或者微微有点咸味,腌过得黄瓜吃起来比较脆

2、葱姜蒜辣椒丁芝麻,多放油烧热浇在上面,做成辣椒油,香醋耗油海鲜酱油白糖调汁,根据自己口味就行,倒入辣椒油,放入冰箱冷藏后食用口感更佳
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、防酒精中毒、解毒消肿等功效;可与绿豆芽、豆腐、醋搭配;与枣、枇杷、彩椒相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、帮助消化、挡辐射等功效;可与花菜、糙米、鸡蛋搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益肝养发、滋补养生、生津通乳等功效;可与桑葚、海带、杏仁搭配;与鸡肉、鸡腿、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、抗癌、帮助消化等功效;
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