| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 干豆角炒肉热量/卡路里1079千卡 | |||
 热量1079千卡,相当于种草432分钟消耗的热量150 | |||||
1、将干豆角清蒸熟透，小编图方便直接架饭上一起蒸。
2、五花肉，蒜苗，香干，红萝卜，葱姜蒜，调料准备就绪。
3、五花肉切片或切丝，仅用生抽腌一下。香干切丁，红萝卜、姜蒜切丝，干豆角也蒸熟了，各就各位如图。
4、下油，爆香姜蒜后，下肉炒之六成熟时装盘待用，下蒜苗，豆鼓酱，再次爆香后放入红萝卜丝，香干丁，小炒几下，放干豆角和肉，白砂糖，生抽，爆炒一小会。
5、最后放盐，装盘，撒上葱花OK。
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、防伤口感染、防流感等功效；可与莴笋搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、滋阴等功效；可与丝瓜、洋葱、紫菜搭配；与菊花、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
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