| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 青椒塞肉—迷迭香热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡,相当于滑雪89分钟消耗的热量420 | |||||
1、青椒、肉末、葱、鸡蛋、生抽、老抽、料酒等备料
2、将青椒蒂往里塞去蒂去茎，青椒去籽洗净
3、肉末里加料酒、生抽、蛋清、盐、香油、胡椒粉、葱花搅拌均匀
4、调好的肉馅填入青椒里
5、小火将青椒煎至起泡
6、加老抽、白糖和水大火烧开
7、接着小火闷15分钟
8、大火收汁儿
9、香味扑鼻，唇齿留香的青椒塞肉
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、防感冒、健胃等功效；可与紫甘蓝、糙米、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、滋阴等功效；可与魔芋、韭菜、银耳搭配；与荞麦、海虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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