| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 930克 | 土豆炖鸡热量/卡路里1442千卡 | |||

1、鸡洗干净,焯水,姜切片,蒜切两半,葱白切段,土豆切大块,青椒切片,
2、锅内热油,加豆瓣酱姜蒜葱白小尖椒翻炒出香味,放入鸡,少许料酒,翻炒,加生抽(提鲜)老抽(上色),翻炒一会,下土豆翻炒,加水没过鸡即可,大火烧开转小火煮半个小时
3、叮~半小时到了,加入切好的青椒(主要是觉得青椒颜色好看),可以关火火开吃啦
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、强筋骨、活血通络等功效;可与豇豆、板栗、首乌搭配;与北极虾、芝麻、海虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、宽肠通便、和中养胃等功效;可与肥牛、牛肉、牛里脊搭配;与圣女果、樱桃番茄、石榴相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、促消化、解热等功效;可与黑木耳、鳝鱼、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗高血压、利湿消肿、益气健脾等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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