| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 香菇腐竹瘦肉汤热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡,相当于草地保龄球310分钟消耗的热量180 | |||||
1、香菇和腐竹提前泡发至软；
2、把香菇捞出沥干水，腐竹则切成适量大小的段；
3、花生也提前泡发好备用；
4、瘦肉切适量大小块，同时也切姜片备用
5、锅中放清水适量；把瘦肉，姜片冷水下锅；水开后把浮沫撇掉；
6、再入花生和香菇煮开，后转小火煲约半小时；
7、再下腐竹一起煲开，转小火再煲半小时；
8、食用前加盐调味即可！
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、延缓衰老、降低胆固醇等功效；可与冬瓜、油菜、薏米搭配；与鸽肉、基围虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防治高脂血症、防止血管硬、抗溃疡等功效；可与白萝卜、带鱼 、西芹 搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补虚、润肌肤等功效；可与豆腐皮、牡蛎、紫菜搭配；与何首乌、红螺、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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