| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫苏叶 | 克 | 48千卡 | 51千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 紫苏叶大拌菜热量/卡路里123千卡 | |||

1、紫苏叶先用清水清洗一遍,再泡盐水去除掉灰尘,再用清水洗一遍,然后沥干水

2、黄瓜、尖椒清洗干净

3、尖椒切粗丝

4、黄瓜切粗丝

5、紫苏叶切粗丝

6、三种食材同入一盆,根据口味撒盐、生抽

7、再倒点山茶油,也可以倒点香油

8、搅拌均匀

9、现拌现吃

10、有独特的香味

11、脆脆的口感很清爽
紫苏叶的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁;具有润肺、行气宽中、安胎等功效;与红鲟、大花蟹、蟹黄相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、解毒消肿、抗肿瘤等功效;可与黑木耳、虾米、木耳菜搭配;与柚子、泥鳅、圣女果相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、开胃消食、驱寒等功效;可与小白菜、明虾、茄子搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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